Proefnotities

Doordringende aroma's van perzik, nectarine, mango en oranjebloesem in de mond. De zuurgraad is in balans met de zoetheid die leidt tot een schone en frisse afdronk.

De eerste persing van de Icewine-druiven levert het sap op dat voor Icewine wordt gebruikt. De daaropvolgende persingen produceren het sap voor Select Late Harvest. Het sap is minder zoet, waardoor het alcoholgehalte iets hoger is.

Food pairing

Deze wijn is heerlijk op zichzelf, als aperitief voor een maaltijd, of bij paté of dessert.

Serveer wijn gekoeld op 6-8° C.