Proefnotities

Aroma's van gekonfijte kersen, bramen en granaatappel zorgen voor een aantrekkelijke zoetheid en intense smaak, ondersteund door zachte tannines en verfrissende zuren voor een lange en warme afdronk.

De eerste persing van de Icewine-druiven levert het sap op dat voor Icewine wordt gebruikt. De daaropvolgende persingen produceren het sap voor Select Late Harvest. Het sap is minder zoet, waardoor het alcoholgehalte iets hoger is.

Food pairing

Chocolade karamel brownie. Serveer wijn gekoeld op 6-8° C.