Als topping over yoghurt of over een ijsje.
Ingrediënten (voor een voorraadje):
- 100 gram volkoren haver
- 1 flinke hand walnoten (alle noten ongebrand)
- 1 flinke hand hazelnoten
- 1 flinke hand amandelen
- 1/2 handje pecannoten
- 8 eetlepels gebroken lijnzaad
- 6 eetlepels chiazaad
- 4 eetlepels zonnebloempitten (je kunt variëren met pompoenpitten)
- 4 eetlepels cacaonibs
- 2 eetlepels kokosolie
- 4 eetlepels 100% Canadian Maple Syrup
Bereidingstijd:
- voorbereiding: 10 minuten
- oventijd: 25 minuten
Materialen:
- Een middelgrote (beslag)kom
- Een (hak)mes en snijplank
- Een (steel)pannetje
- Bakpapier
- Bakblik (degene die standaard in je oven zit)
Bereidingswijze:
Weeg de haver af doe die in een grote kom.
Hak de walnoten, hazelnoten, amandelen en de pecannoten in grove stukken en voeg dit aan de kom toe waar je de haver in gedaan hebt.
Zet ondertussen de oven aan op 150 graden zodat die vast op kan warmen. Haal de bakplaat meteen uit de oven, leg hier bakpapier op zodat dit alvast klaar staat voor het mengsel dat je aan het maken bent.
Doe de kokosolie in een pannetje samen met de Maple Syrup en verwarm dit op een lage temperatuur tot de kokosolie gesmolten is.
Giet het gesmolten kokosolie/Maple Syrupmengel over de ingrediënten in de kom en meng dit goed door elkaar.
Doe het mengsel op de bakplaat en verspreid het zo gelijk mogelijk zodat het overal ongeveer evenveel warmte krijgt.
Na 10 minuten roer je met een lepel de muesli door. Je bent er bijna!
Zet de bakplaat nog 15 minuten in de oven en je voor de komende week heerlijke muesli!
Tenzij het zo in de smaak valt dat je de week niet volmaakt 😋. De kans is groot!
Hoe te gebruiken:
Wil je er een feestje van maken? Doe dan een handje bevroren blueberries en plakjes banaan in een schaaltje.
Schenk hier overheen yoghurt (of een plantaardig alternatief).
En schep hier 3 volle eetlepels met de Oermuesli over.
Roer het geheel voorzichtig door elkaar voor een mooie paarse ‘swirl’.
🍁Enjoy!